今日のクッキングスクール

 

今日は中級コース最終日。

さーて、泣いても笑っても今日が最後です。（別になくことは全然無いけど）

先生も気合が入っています。中級で覚えておかなければいけないことを何度も何度も

繰り返し教えて下さいました。

私自身も勘違いしていたことを教えていただいたり、再度思い出したりして頑張った一日になりました。

 

メニューの写真は、上が

玄米ご飯（土鍋）、ごま風味の冷やし味噌汁、あげ豆腐のそぼろ餡です。

写真には写っていませんが他に生姜味噌も作りました。

 

下の写真は

玄米おむすび（圧力鍋）の焼おにぎり、すき焼き風煮物、煮あんずの葛ソースです。

他に玄米クリームもつくりました。これが一番大変でした。でも、みんな昨日のみじん切りに

比べれば楽～なもんです。

 

私たちの期は結構優秀らしいです。角元先生談。

このあと上級コースに進むとだんだんと大変になって行くんでしょうが、その分美味しい

メニューが増えて行くんでしょうね。自分でメニューを考えるのも楽しいかもです。

 

余談ですが、陰陽を学ぶと、やっぱり関わりのある陰陽五行を使った東洋占術を

勉強してみたくなりますね。